有机生产是指生产、加工、销售过程符合有机产品标准的供人类消费、动物食用的产品。

1.原料必须来自有机农业生产体系或采用有机方式采集的****产品；

2.整个生产过程遵循有机产品生产、加工、包装、储藏、运输等要求；

3.生产流通过程中，具有完善的跟踪审查体系和完整的生产、销售档案记录；

4.通过独立的有机产品认证机构的认证审查。

中国有机产品认证时依据中国相关法律法规所实施的自愿性认证业务，认证依据为GB/T 19630《有机产品》标准，包括生产、加工、标识与销售、管理体系四个部分。

（1）提高产品质量；

（2）提高产品**度；

（3）提升企业管理水平；

（4）改善生态环境与生活环境；

（5）有利于企业产品进入高端消费者市场。